BARMAN TENDER

Afrik Interim HR services est un fournisseur de solutions de ressources humaines de premier ordre.

S’inscrivant dans une logique partenariale, d’amélioration continue et orienté vers la performance, Afrik Interim HR Services vous accompagne dans la gestion de votre Capitale Humain de manière efficace et efficiente afin de garantir l’atteinte de vos objectifs de manière durable.

Fort d’une expérience de plus de 15 ans, nous travaillons au rapprochement des Hommes et des Entreprises, en RDC.

Nous recrutons un/une chef BARMAN TENDER pour un de nos clients.

un(e) Barman ou Barlady de restaurant compétent(e) et  Créatif (ve), qui assure des shifts du matin ou du soir. Le Barman/Barlady est celui qui tient le bar du restaurant . Il élabore des cocktails, imagine de nouvelles créations, fidéliser ses clients et créé une atmosphère chaleureuse adaptée au  standing de notre restaurant et contribue ainsi à sa renommée.

Le Barman / Barlady véhicule l’image de notre Restaurant par son attitude exemplaire, son accueil chaleureux (se) et convivial(e), son professionnalisme et sa disponibilité(e).

Vous devrez être rapide d’esprit et de mouvement et avez une attitude amicale  et serviable.                                                           Si vous aimez communiquer et si vous vous épanouissez dans un lieu de travail rapide, nous aimerions vous rencontrer. Votre objectif final sera de fournir un service de grande qualité qui nous aidera à attirer et conserver notre clientèle.

RESPONSABILITÉS

• Accueillir  et servir le client au bar  et préparer les boissons selon les fiches techniques établies

• Servir les boissons commandées aux serveurs pas les clients en salle, en terrasse / lounge

• Réaliser les cocktails classiques de la carte et proposer également des compositions de son choix au Chef Barman.

• Approvisionner en produits le bar et les ranger

• Suivre l'état des stocks, identifier les besoins en approvisionnement et établir les réquisitions

• Effecteur l’inventaire des besoins journaliers

• Réceptionner les produits et en effectuer le stockage

• Réaliser la mise en place des produits et matériels selon les procédures de travail établies

• Demander la facturation à la caisse et effectuer l'encaissement des consommation du comptoir bar

• Débarrasser le comptoir, et effectuer l'entretien et le nettoyage du bar

• Effectuer la plonge de la verrerie

• Renseigner le client sur les activités de l’établissement

• Appliquer la politique commerciale de l'établissement

• S’enquérir de la satisfaction des clients

• Détecter les comportements à risques et informer son supérieur ou ses collègues

*sous la responsabilité du Chef Barman

• Excellentes capacités  relationnelles, Sens de l'accueil et serviable ;

• Autorité personnelle, discret et diplomatie.

• Créativité , Habileté et rapidité d'exécution.

Esprit d’équipe et Bonne mémoire.

• Bonne pratique de l’informatique  ( Formation du logiciel de paiement )

• Maîtrise de la langue Française est un must ! Les langues nationales et les langues étrangères seraient un atout considérable

• Physiquement résistant et capable d’assumer un rythme de travail soutenu, se terminant parfois tard dans la nuit tout en gardant son calme et son sang-froid.

ÉTUDES ET FORMATIONS

• Diplôme d’études secondaires de préférence, mais non obligatoire

• Formation en services en Brasserie /Café/Restauration, un atout de taille.

• Bac Techno Hôtellerie ;

• Expérience professionnelle au bar dans un restaurant ou un hôtel , représente un plus .