Commis Pâtissier

Afrik Interim HR services est un fournisseur de solutions de ressources humaines de premier ordre.

S’inscrivant dans une logique partenariale, d’amélioration continue et orienté vers la performance, Afrik Interim HR Services vous accompagne dans la gestion de votre Capitale Humain de manière efficace et efficiente afin de garantir l’atteinte de vos objectifs de manière durable.

Fort d’une expérience de plus de 15 ans, nous travaillons au rapprochement des Hommes et des Entreprises, en RDC.

Nous recrutons un (une) Commis Pâtissier pour l'un de nos partenaires dans le Secteur de la Restauration .

DESCRIPTION DU POSTE

En tant que Commis Pâtissier, vous serez responsable de la préparation des pâtisseries pour notre partenaire dans le secteur de la restauration. Votre rôle principal consistera à suivre les recettes établies, à préparer les ingrédients nécessaires, à confectionner les pâtisseries, et à assurer la présentation esthétique des desserts.

Vous devrez travailler en étroite collaboration avec l'équipe de cuisine pour garantir la qualité des produits finis, respecter les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire, et contribuer à la satisfaction de la clientèle par la qualité de vos créations sucrées.

En plus de vos missions de préparation, vous serez amené à participer à l'inventaire des stocks, à maintenir la propreté de votre espace de travail, et à suivre les consignes du chef pâtissier pour assurer le bon fonctionnement de la pâtisserie.

AVANTAGES

• Possibilité d'apprendre aux côtés de professionnels expérimentés dans le domaine de la pâtisserie ;

• Opportunité de développer vos compétences en préparation de pâtisseries variées, en gestion du temps en cuisine, et en respect des normes de qualité ;

• Participation à la création de nouvelles recettes, à l'innovation dans la présentation des desserts, et à la satisfaction des clients par la qualité des produits proposés.

COMPÉTENCES ET QUALITÉS REQUISES

· Passion pour la Pâtisserie : Une véritable passion pour la pâtisserie, la créativité culinaire, et le travail en cuisine est essentielle pour ce poste ;

• Connaissance des Techniques Pâtissières : Maîtrise des techniques de base de la pâtisserie, des procédures de préparation des desserts, et des normes d'hygiène alimentaire en cuisine ;

• Précision et Souci du Détail : Capacité à suivre les recettes avec précision, à respecter les dosages des ingrédients, et à assurer la présentation esthétique des pâtisseries ;

• Esprit d'Équipe : Aptitude à travailler en collaboration avec les autres membres de l'équipe de cuisine, à communiquer efficacement, et à contribuer à une ambiance de travail positive ;

• Résistance au Stress : Capacité à gérer plusieurs tâches simultanément, à respecter les délais de préparation, et à maintenir la qualité des produits en période d'affluence ;

• Créativité et Innovation : Capacité à proposer de nouvelles idées de recettes, à personnaliser les desserts, et à surprendre la clientèle par des créations originales.

FORMATION

Une formation en Pâtisserie, en Art Culinaire, ou dans un domaine similaire est requise pour le poste de Commis Pâtissier. Une certification en pâtisserie française, en techniques de dessert, ou en gestion des stocks serait un atout apprécié.

La connaissance des normes d'hygiène en cuisine, des règles de sécurité alimentaire, et des techniques de présentation des desserts est nécessaire pour ce poste.

EXPÉRIENCE

Une expérience préalable en tant que Commis Pâtissier, Assistant Pâtissier, ou dans un poste similaire est un plus. La capacité à travailler dans un environnement de cuisine professionnelle, à respecter les consignes du chef pâtissier, et à s'adapter aux exigences de la restauration sera valorisée pour ce poste.

Une expérience démontrant la qualité des réalisations pâtissières, le respect des normes d'hygiène, et la rapidité d'exécution dans la préparation des desserts sera un avantage pour ce poste.

Date limite : Le 25 Novembre 2024 à 17h00.