Sous-Chef Cuisinier

Afrik Interim HR services est un fournisseur de solutions de ressources humaines de premier ordre.

S’inscrivant dans une logique partenariale, d’amélioration continue et orienté vers la performance, Afrik Interim HR Services vous accompagne dans la gestion de votre Capitale Humain de manière efficace et efficiente afin de garantir l’atteinte de vos objectifs de manière durable.

Fort d’une expérience de plus de 15 ans, nous travaillons au rapprochement des Hommes et des Entreprises, en RDC.

Nous recrutons un (une) Sous-Chef Cuisinier pour l'un de nos partenaires dans le Secteur de la Restauration .

Nous recherchons un Sous-Chef Cuisinier passionné par la cuisine pour l'un de nos partenaires dans le Secteur de la Restauration. Le candidat retenu sera responsable d'assister le Chef Cuisinier dans la création et la préparation des plats, en veillant à respecter les normes d'hygiène alimentaire et les standards de qualité. En tant que Sous-Chef Cuisinier, il/elle devra faire preuve de créativité, de précision et d'un esprit d'équipe pour contribuer au succès de la cuisine.

Les missions du Sous-Chef Cuisinier incluront :

• Assister le Chef Cuisinier dans la création et la préparation d'une variété de plats en respectant les normes d'hygiène alimentaire.

• Contribuer à l'élaboration de nouvelles recettes et à l'amélioration des plats existants.

• Superviser le travail des commis de cuisine et veiller au bon déroulement des opérations en cuisine.

• Garantir la qualité des plats servis, en assurant une présentation soignée et un goût irréprochable.

• Participer à la gestion des stocks, aux commandes des produits et à la maîtrise des coûts.

Le candidat idéal devra démontrer une passion pour la cuisine, un sens de l'organisation, un esprit d'équipe développé, une résistance au stress et une capacité à innover. Il/Elle devra être capable d'assister efficacement le Chef Cuisinier, de superviser une équipe et de contribuer à la satisfaction des clients par des plats de qualité.

• Formation en cuisine, avec un diplôme de cuisinier professionnel ou une formation équivalente.

• Expérience significative en cuisine, de préférence en tant que Sous-Chef Cuisinier dans un établissement gastronomique.

• Sens de l'organisation, capacité à gérer plusieurs tâches simultanément et à respecter les délais.

• Connaissance des normes d'hygiène alimentaire et des règles de sécurité en cuisine.

• Compétences en gestion d'équipe, aptitude à motiver et à encadrer les membres de la brigade.

• Rigueur dans l'exécution des recettes, souci du détail et recherche constante de la qualité.

• Capacité à travailler sous pression, à maintenir son calme et à prendre des décisions rapides en situation d'urgence.